コラーゲン

皮膚や血管、靭帯・腱・軟骨などの組織を構成する繊維状のタンパク質のことで、体内の中にあるたんぱく質の約30％を占めている。そのうちの40％は皮膚、20％は骨や軟骨にあり、血管や内臓など全身の組織にも広く分布している。


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